rabbithole yoga studio & deli

Gabriela Blank

Ich bin Gebbi, Mitgründerin von rabbithole.

Nach der Wirtschaftsmittelschule und einem Bankpraktikum habe ich die Passerelle absolviert und anschliessend an der Universität Basel Wirtschaft und Sport studiert. Während des Studiums bin ich in einem Sportmodul zum ersten Mal mit Yoga in Berührung gekommen – und habe schnell gemerkt, dass mich die Kombination aus körperlicher Herausforderung und meditativer Ruhe unglaublich anspricht.

Bewegung war schon immer ein wichtiger Teil meines Lebens: Früher beim Geräteturnen, Tanzen und Unihockey, heute vor allem auf der Yogamatte, bei funktionellem Krafttraining wie Crossfit aber auch beim Fahrradfahren & Laufen.

2020 habe ich meine 200h-Yogalehrerausbildung abgeschlossen und kurz darauf begonnen, im Spirit Studio im Gundeli und beim Unisport Basel Power Yoga zu unterrichten. In den darauffolgenden Jahren habe ich eine weitere 300h-Yogaausbildung in Basel, eine 100h-Yogaausbildung in Indien und diverse modulare Workshops in der Schweiz und Europa absolviert. Während den letzten Jahren durfte ich auch viel Erfahrung bei Einzel-Coachings, Gruppenkursen und Spezial-Lektionen für Sportmannschaften sammeln. Seit letztem Jahr kann ich all diese Erfahrungen in unseren eigenen rabbithole Yogastunden kondensieren und freue mich schon riesig, dieses Wissen bald in unserem eigenen Yoga Studio weitergeben zu können!

Parallel dazu bin ich bei den Kaffeemacher:innen in Basel tief ins Thema Kaffee eingetaucht – zuerst als Barista, später in der gastronomischen Leitung und heute als Head of People & Culture.

Nicolas Schwob

Ich bin Niggi, Mitgründer von rabbithole.

Ich habe ursprünglich eine Lehre als Koch gemacht, danach die Passerelle absolviert und an der ETH Zürich Lebensmittelwissenschaften studiert. Während meiner Bachelorarbeit zum Thema Brotalterung und später im Mehllabor der JOWA bin ich tief in die Welt von Teig & Brot eingetaucht – und spätestens während meiner Masterarbeit über Sauerteig wurde daraus eine meiner grössten Leidenschaften.

Sport war schon immer ein wichtiger Teil meines Lebens – über zwanzig Jahre lang habe ich Unihockey gespielt, zuletzt bei Basel Regio in der Nationalliga A. Durch Gebbi habe ich vor einigen Jahren den Zugang zum Yoga gefunden – und kann mir mein Leben ohne diese Balance heute nicht mehr vorstellen. In den letzten Jahren habe ich eine 100h-Yogaausbildung in Indien und diverse modulare Workshops in der Schweiz und Europa absolviert und bin sehr motiviert, diesen Weg weiter zu verfolgen und mein Wissen in und um Yoga weiter zu vergrössern.

Parallel dazu habe ich bei VITO eine weitere Passion entdeckt: Pizza. Nach meiner Zeit als Pizzaiolo war ich dort für Produktentwicklung, Teigmanagement und die Weiterentwicklung der Produktion verantwortlich. Heute arbeite ich in reduziertem Pensum weiter für VITO und bin für das gesamte Produktesortiment & -innovation verantwortlich.

Diese Passion für Produktentwicklung kann ich auch bei rabbithole voll ausleben, indem ich die Condiments und Rezepte entwickle, durch die wir einen Beitrag dazu leisten wollen, dass vegetarisches Kochen einfacher und interessanter wird!